将一串串鲜嫩的肉串并列摆放在炭火熊熊的烤槽上,不一会儿便唑唑冒油,待六七分熟时再撒上孜然、辣椒面、胡椒粉等调料,顿时浓香四溢,那颜色、那味道,简直令人垂涎欲滴....这绝非夸张。每到傍晚,喧嚣热闹的城市二三类街路上,那各种各样的烧烤铁槽在街头巷尾就拉开阵势,炭火伴着狼烟腾空而起...成为城市一道特殊的风景线。
烧烤业作为餐饮业中的一部分,具有很大的市场需求。然而传统烧烤存在着许多缺点。传统烧烤虽然好吃,但是炭火烧烤也有很多危害。炭火烧烤产生的油烟、苯并芘等有害物质经口腔,穿食道,慢慢地渗透我们的身体,悄悄地蚕食着我们的健康。油滴在炭火上产生的浓烟,含有污染大气环境的细颗粒,对这种细颗粒目前还没有好办法去除。而且由于浓烟排放位置低,比起高烟囱中排出的烟雾对人危害更大,严重影响环境景观和空气能见度。
目前全国倡导“低碳生活”的今天,各大城市纷纷出台严格控制传统烧烤的条例及法规。而无烟烧烤则很好的解决了这些问题。不仅不会对食物产生影响,更不会污染环境。安全健康,卫生环保的无烟烧烤获得政府环保部门的大力推广,这一新兴的烧烤方法很快得到了大众的认可,并且在逐步的成为主流的烧烤模式。

全自动翻转无烟烧烤炉
一、基本特点:
1、无需手动,自动翻烤,解放双手。自动旋转无烟烧烤,改变了手工翻转的辛苦与速度慢,自动翻烤功能速度快,食品均匀受热,不至于出现烤焦、烤糊的现象。
2、火山石发热技术,没有明火,无烟,无味的特点。烧烤彻底无烟,健康环保,保护身体。
3、嵌入式功能,可将烤炉嵌入烧烤桌内使用,节约空间,使用更方便。
4、响应政策,本产品取用特殊加热材质,环保无烟,符合商场无明火要求。店铺里使用时无需安装排烟系统,降低运营成本。

二、机器原理
无烟烧烤炉以加热质材作为热源系统,给食物进行加热烤制,有效地解决了烧烤过程中的油烟问题。并且,以链轮、链条、电动机构成动力传输系统,实现了食物的自动旋转,能够有效挤出食物中的油脂时保留水分,因此烤制出来的食品外脆里嫩口感比较好。此全自动翻转烧烤机有效解决了油烟污染,让烧烤环境干净整洁,另外烧烤过程也极其简单,实现了全程自动化控制。
三、机器功能
1.采用自动翻转系统,不需人工操作。自动翻烤功能,保证所有的食品均匀受热,不至于出现烤焦、烤糊的现象,均衡热量,均匀营养。
2.采用独特设计,能量不浪费,更加节能更加安全。
3.烧烤食物绿色无烟,使人们不用再为炭火的烟灰对人体产生致癌物等危害而担忧。
4.漏接设计
在烧烤过程中,很多食材经过加热,会产生许多油脂,因此,设计一个油脂漏接的抽屉水箱,以便于清洁。在接由上落下的油脂的同时,还可以接住在烧烤过程中涂撒的酱料、调料和食材残渣等废弃物,保证卫生整洁,另外,抽屉箱可以随时拉出,方便清洗更换,以保证烧烤机的内部清洁。
四、炉体尺寸

